香辣小白菜炖粉条的做法
所需食材
做法共11个步骤
- 1.
把小白菜摘洗干净备用，粉条剪断，把蘑菇撕成丝备用；
- 2.
烧开水，分别把小白菜，蘑菇用开水焯下，备用
- 3.
这是焯好的小白菜和蘑菇，控干水分，小白菜可以拿刀一切2段；
- 4.
最后在把粉条放到锅里煮透，大约需要20多分钟，然后捞出，（不用放凉水拔）
- 5.
然后烧锅，热油，大约7成热，吧蒜瓣和姜片放入煸炒；
- 6.
稍微有点出味在把辣椒段放入，继续煸炒，等稍微有点辣椒味就可以放了，在炒下去辣椒会变黑，就不好看了，也不好吃了；
- 7.
然后放入点十三香，把小白菜和蘑菇一起放入，翻炒，加入一勺酱油，然后在稍微放一下水；
- 8.
翻炒均匀后，把煮好的粉条在放入，继续翻炒，然后在放一些水，不要让粉条粘锅；
- 9.
当翻炒均匀后，放一些食盐调味；
- 10.
然后在放一些水，稍微放一些醋，盖上锅盖，等水开后就可以了；
- 11.
出锅，味道超级好！
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