蘑菇炖小鸡的做法

所需食材

土鸡

半只

蘑菇

100g

葱

适量

姜

适量

八角

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

做法共5个步骤

1.

鸡子剁块；蘑菇用温水浸泡至软，把泡蘑菇的水澄清留下，蘑菇去老根洗净；葱切段、姜切块

2.

葱姜炒出香味，放入鸡块炒至断生

3.

加料酒、八角、胡椒粉、澄清的蘑菇水大火烧沸，用小火炖30分钟

4.

加入蘑菇、盐继续炖20分钟

5.

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