五花牛肉炒蘑菇的做法

所需食材

蘑菇

400g

瘦牛肉

232g

豆油

适量

盐

适量

生姜

2片

大蒜头

2粒

葱

1根

淀粉

适量

辣椒

1个

做法共10个步骤

1.

蘑菇冲洗几下，再泡盐水里30分钟

2.

准备牛肉

3.

牛肉切片下蒜末，生姜，盐，糖，料酒拌匀在下淀粉

4.

淀粉都拌匀，放冰箱腌30小时以上

5.

蘑菇洗净切片和生姜，辣椒

6.

大火下豆油，生姜爆香，下牛肉快炒1分钟

7.

下蘑菇炒2分钟

8.

蘑菇炒软，会出很多少水，下少许盐，再下湿淀粉收汁

9.

下辣椒1分钟和下味精，葱，关火

10.

盛盘