玛格丽特饼干的做法

所需食材

低筋面粉

100g

白糖

40g

盐

1g

熟蛋黄

2个

黄油

100g

淀粉

100g

做法共13个步骤

1.

所有的食材都准备好

2.

熟鸡蛋黄过筛

3.

用大母手指碾压

4.

反过来看看，一层细细的粉末

5.

过好筛的蛋黄末

6.

黄油室内软化之后，加入白糖打发

7.

把熟蛋黄放入打发好的黄油中，放入盐

8.

用橡皮刮刀调匀

9.

低粉和淀粉过筛放入

10.

和成面团，用保鲜膜裹住放冰箱冷藏1个小时

11.

冷藏好的面团取出，分成大小均等的剂子，团成小圆球

12.

用拇指轻轻按压

13.

放入烤箱，上下火170度15分钟