小黄鱼豆腐羹的做法

所需食材

小黄鱼

500g

豆腐

500g

蘑菇

150g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

姜

适量

香菜

适量

枸杞子

适量

做法共15个步骤

1.

小黄鱼收拾干净

2.

沥干放一点盐、料酒上锅

3.

上锅蒸熟

4.

仔细去骨备用

5.

买来豆腐坊水里养一养

6.

切块

7.

蘑菇切片

8.

葱姜切好，枸杞涨发

9.

油锅烧热

10.

下葱姜爆香

11.

下豆腐块

12.

下盐倒入水烧开，下蘑菇片

13.

烧开下小黄鱼肉

14.

下料酒、胡椒粉，烧开勾芡就可以起锅了

15.

装盘用香菜、枸杞子点缀即可