水煮苋菜的做法

所需食材

苋菜

400g

皮蛋

2个

油

适量

盐

适量

蒜

适量

做法共7个步骤

1.

皮蛋去壳

2.

加入适量老陈醋，泡十到二十分钟，以去除碱味

3.

切成瓣状

4.

苋菜洗净，沥干

5.

油热后放入蒜米煸香

6.

加入苋菜进行翻炒

7.

苋菜至九成熟时放入皮蛋，加少许盐，继续轻轻地翻炒几下即可