素什锦的做法

所需食材

土豆

80g

大白菜

250g

胡萝卜

50g

蘑菇

100g

金针菜

30g

黑木耳

20g

油

适量

盐

适量

味素

适量

白砂糖

适量

做法共11个步骤

1.

干黑木耳泡发

2.

干金针菜泡发

3.

黑木耳泡发好了

4.

泡发的黄花菜

5.

准备好原材料：土豆、大白菜、胡萝卜、蘑菇、金针菜、黑木耳、素鸡（买油炸好的，可以省点事）

6.

土豆切片，大白菜切粗丝，胡萝卜、蘑菇切片，金针菜、黑木耳水发好洗干净，素鸡切片

7.

起个热油锅

8.

依次先下胡萝卜片、蘑菇片、土豆片、金针菜、黑木耳、素鸡片。

9.

下点盐翻炒

10.

下大白菜，翻焉，加盖焖煮一会，大白菜呈半透明状，土豆切片用筷子一戳就碎，放调料，盐、味素、糖，就可以了。当然，你也可以按自己的喜好下调味品。

11.

勾个薄芡即可出锅上桌。