上汤苋菜的做法

所需食材

苋菜

400g

皮蛋

1只

火腿肠

1根

油

适量

盐

适量

高汤

适量

蒜

2瓣

做法共9个步骤

1.

.苋菜切掉根部、老叶，洗净备用。

2.

蒜切碎。

3.

火腿肠切小丁。

4.

皮蛋去壳切成小块。

5.

锅里烧开水，将苋菜氽水捞出。

6.

起锅把油烧热后，把蒜末爆香

7.

然后把皮蛋、火腿肠放进锅里，翻炒两下。

8.

把高汤倒进锅里煮沸。

9.

放入烫好的苋菜，加盐、拌均匀，即可。