姜蒜炒滑鸡蘑菇的做法

所需食材

鸡腿肉

300g

蘑菇

200g

蒜苗

适量

姜

适量

蒜

适量

生抽

适量

糖

适量

十三香

适量

料酒

适量

生粉

适量

芝麻油

适量

蔬菜油

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

蘑菇切片开水焯。

2.

鸡腿肉切粒用生抽、糖、十三香、生粉、芝麻油腌制。

3.

锅里倒入蔬菜油先把姜蒜以及蒜苗爆香。

4.

把腌好的鸡腿肉倒入滑炒，加少许生抽、白糖、料酒。

5.

鸡肉断生就倒入焯过的蘑菇炒均匀。

6.

最后放上蒜苗少许盐、芝麻油，勾生粉芡即可熄火。