蘑菇鹌鹑蛋的做法

所需食材

蘑菇

4个

鹌鹑蛋

4个

胡椒粉

适量

盐

适量

高汤

适量

淀粉

适量

葱

适量

做法共11个步骤

1.

草菇洗净

2.

将适量盐和白胡椒粉混合

3.

将草菇的根部小心掰掉，用盐和胡椒粉将里外擦一遍

4.

每个草菇上面磕入一个鹌鹑蛋

5.

放入锅中，大火烧开后

6.

改小火蒸10分钟左右出锅

7.

在蒸的时候，可以取一碗高汤

8.

加入一匙淀粉

9.

可将擦草菇剩下的盐和胡椒粉放少量在高汤中，和淀粉一块混合均匀

10.

搅拌好的高汤倒入锅中，烧开即可

11.

将草菇鹌鹑蛋放入盘中，每个都浇上高汤芡，再加适量葱花点缀