
蘑菇鹌鹑蛋的做法
所需食材
做法共11个步骤
- 1.

草菇洗净
- 2.

将适量盐和白胡椒粉混合
- 3.

将草菇的根部小心掰掉,用盐和胡椒粉将里外擦一遍
- 4.

每个草菇上面磕入一个鹌鹑蛋
- 5.

放入锅中,大火烧开后
- 6.

改小火蒸10分钟左右出锅
- 7.

在蒸的时候,可以取一碗高汤
- 8.

加入一匙淀粉
- 9.

可将擦草菇剩下的盐和胡椒粉放少量在高汤中,和淀粉一块混合均匀
- 10.

搅拌好的高汤倒入锅中,烧开即可
- 11.

将草菇鹌鹑蛋放入盘中,每个都浇上高汤芡,再加适量葱花点缀
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