蘑菇炒肉的做法

所需食材

蘑菇

260g

猪肉

100g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

花椒

适量

生抽

适量

酱油

适量

老抽

适量

甜面酱

适量

大茴

适量

做法共10个步骤

1.

猪肉洗净。

2.

猪肉在开水中煮透，加点姜片去腥。

3.

然后猪肉切片，葱姜切好。

4.

蘑菇洗净后撕条。

5.

蘑菇在开水中焯水后捞出控水。

6.

炒锅加入食用油，爆香花椒大茴，葱姜。

7.

加入猪肉翻炒。

8.

翻炒几下，加入生抽，酱油，老抽和甜面酱翻炒。

9.

翻炒均匀后，猪肉吸收了调料，加入蘑菇翻炒和精盐。

10.

然后继续翻炒，最后加点鸡精即可。