咸蛋肉片苋菜汤的做法

所需食材

苋菜

400g

咸蛋

1个

瘦肉

50g

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共6个步骤

1.

咸蛋打散后，取蛋黄对半切开，蛋白待用；

2.

热油锅，下肉片和姜片，蒜头一起炒香；（肉片事先用油盐腌一下入味）

3.

然后注入适量的清水，大火煮开，加入咸蛋黄，然后转小火煮约五分钟；

4.

这时候把苋 菜洗净，沥干；

5.

汤好后下苋菜；

6.

煮至苋菜熟，加入咸蛋白，如果不够咸就加少许的盐调味！不要多哦，咸蛋白可以当盐使的哦！