蓑衣茄子的做法

所需食材

茄子

200g

瘦肉

100g

油

适量

盐

适量

彩椒

适量

小洋葱

适量

做法共8个步骤

1.

材料

2.

茄子切花刀放盐水里浸泡十分钟

3.

用少许油两面煎软

4.

瘦肉剁成末，和小洋葱，半个青椒，少许盐炒好备用

5.

加入彩椒炒软

6.

加入炒好的肉末，撒上葱碎就可以出锅了

7.

看看成品

8.

吃的时候直接用勺子捣匀就可以了。