家常炖茄子的做法

所需食材

茄子

400g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

味精

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共9个步骤

1.

茄子、姜、蒜。

2.

把姜蒜切片。

3.

把茄子洗净、掰成块。

4.

起锅热油，放入姜片、蒜片炒香。

5.

放入茄子块。

6.

翻炒均匀后，烹入生抽。

7.

加入适量清水，烧开后中火炖制10分钟左右。

8.

加盐、味精调味。

9.

出锅装盘。