油茄子的做法

所需食材

茄子干

500g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共10个步骤

1.

晒好的茄子干500克

2.

烧水

3.

水开后放入茄子干煮15分钟左右

4.

葱姜蒜备用

5.

焯好的茄子干控水、撰干后切段大约2——3厘米

6.

锅内加油

7.

葱姜蒜入锅炒香

8.

加入茄子干，翻炒

9.

加入老抽

10.

加盐翻炒出锅即可