香炒茄子的做法

所需食材

茄子

300g

油

适量

盐

适量

花椒

1g

八角

1g

糖

2g

做法共8个步骤

1.

茄子切滚刀块

2.

茄子放入盆内，加入适量盐腌制10分钟

3.

葱花备用

4.

热锅多放油

5.

放入茄子煸炒

6.

不停翻炒至茄子软身

7.

放入葱花，放入盐，糖炒熟调味即可

8.

成品