红烧茄子的做法

所需食材

茄子

500g

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

鸡精

适量

瘦肉

适量

做法共9个步骤

1.

把茄子切成条。

2.

用盐抓几下，然后用清水冲洗干净。

3.

加白醋和情水一起浸泡至软。

4.

锅里加油，把茄子放进去炸，炸软捞起来备用。

5.

锅里加油，煸香蒜头。

6.

再把炸好的茄子加进去翻炒。

7.

加少许肉丝一起翻炒。

8.

最后加调料翻炒入味就可以。

9.

最后的成品