香辣茄子煎鱼的做法

所需食材

海鱼

400g

茄子

300g

橄榄油

适量

芝麻油

适量

香辣酱

适量

胡椒粉

适量

生抽

适量

姜

适量

蒜

适量

葱花

适量

香料

适量

盐

适量

糖

适量

做法共9个步骤

1.

烧热双面锅倒入少许橄榄油，把处理好的海鱼放入。

2.

煎至两面金黄色。

3.

将鱼移至一边放入切成片的茄子煎。

4.

待茄子煎软时，可放入姜蒜一起继续煎。

5.

然后倒入用香辣酱生抽调配好的酱汁。

6.

合上锅盖略焖片刻至入味。

7.

再把切成丝的香料加入搅拌均匀。

8.

调入适量许胡椒粉、盐、糖、芝麻油。

9.

最后放入葱花即可熄火。