自制冰糖葫芦的做法

所需食材

山楂

250g

白砂糖

适量

做法共7个步骤

1.

山楂洗净，晾干

2.

挖心去籽

3.

用竹签串好

4.

熬糖，糖和水的比例是2：1

5.

中火熬制，不用搅拌，以防融化不匀，可以转动锅子，让糖均匀的化开.当锅里的全部的冒起大泡泡时，改小火熬

6.

颜色泛黄、冒有焦糖的香味时，将山楂串在糖中滚着转一圈，马上拿出

7.

拍在浸过水的案板上，OK