泡芙的做法

所需食材

面粉

120g

黄油

50g

鸡蛋

2个

白砂糖

适量

盐

适量

鲜奶油

适量

做法共9个步骤

1.

黄油和清水放入锅中

2.

小火煮到黄油融化，几乎沸腾

3.

关火，把面粉，糖，盐放入锅中，迅速搅拌

4.

用铲子搅拌成表面光滑的面团，冷却到室温

5.

把鸡蛋打成蛋液

6.

把鸡蛋一点点加入到面团中，直到成为面糊

7.

用裱花嘴把面糊挤到烤盘里

8.

烤箱预热190C，烤约15分钟

9.

吃的时候挤入打发的鲜奶油