柠香薄荷三文鱼的做法

所需食材

三文鱼

400g

柠檬

1个

橄榄油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

薄荷

适量

白糖

适量

鱼露

适量

蚝油

适量

做法共9个步骤

1.

三文鱼用少许盐、胡椒粉腌制备用。

2.

薄荷切成丝。

3.

柠檬切开榨出汁装入碗内，加少许白糖、鱼露、蚝油、胡椒粉调成汁备用。

4.

三文鱼煎之前要厨房纸吸干鱼肉上的水分。

5.

烧热锅倒入少许橄榄油将鱼放入大火煎。

6.

两面煎至黄金色。

7.

改中火把调好的汁倒入。

8.

再加入薄荷搅拌均匀稍煮。

9.

需把鱼两面翻一下让鱼肉均匀吸入酱汁，熄火上碟，最后将锅里剩余酱汁淋到鱼肉上即可。