山楂藕片的做法

所需食材

莲藕

200g

山楂

100g

冰糖

80g

水

500ml

做法共8个步骤

1.

莲藕去皮洗净。

2.

切成薄片。

3.

用冷水浸泡30分钟。

4.

将藕片汆水2分钟至断生。

5.

将山楂洗净。

6.

用刀将山楂横向切成两半，挖去籽并去掉果蒂。

7.

将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中，加入冰糖和水，大火烧至冰糖熔化且汤汁变的粘稠。

8.

将汆好的藕片倒到熬好的山楂糖浆里浸泡，待不烫时即可食用。