橙汁西兰花的做法

所需食材

西兰花

400g

橙子

1-2个

大葱

5g

蒜

3粒

盐

2勺

鸡精

1勺

淀粉

1勺

做法共8个步骤

1.

将西兰花放入水中，水里放点盐浸泡几分钟，洗净切成适当块。

2.

大葱、蒜切碎粒待用。

3.

锅下水烧开，入西兰花焯熟，焯水的时候锅里下几滴香油和撒少量盐，这样菜的颜色会保持翠绿，迅速过冷河，沥干水份待用。

4.

锅下油烧开爆蒜、大葱粒，加入西兰花迅速翻炒。

5.

撒入盐、鸡精，勾芡翻炒后即可出锅。

6.

小兔子的做法：1、橙子切成一半，再切四瓣，平刀切法将肉与皮分离，尾部留小段不切。 　

7.

２、用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀，将皮折叠并塞入橙肉下方即成。

8.

把炒好的西兰花和“小兔子”摆入盘中。