生姜炒鸡的做法

所需食材

子鸡

半只

生姜

50g

洋葱

50

油

适量

盐

适量

生抽

适量

葱

适量

料酒

适量

辣椒酱

适量

做法共14个步骤

1.

鸡半只剁成小块

2.

用开水把鸡块焯下捞出

3.

鸡块用姜丝生抽，料酒拌匀腌制一小时以上

4.

洋葱切丝

5.

葱蒜切好

6.

姜切片

7.

坐锅烧油，加葱蒜爆香

8.

加入鸡块炒香

9.

加入生姜炒出姜味来

10.

倒入腌鸡的汁

11.

加小半碗清水，加料酒

12.

盖上盖焖十分钟后加入洋葱丝

13.

加入辣椒酱

14.

再加少许盐炒匀即可出锅