姜汁芥兰片的做法

所需食材

芥兰

400g

生姜

15g

油

适量

盐

1勺

白砂糖

1小勺

做法共9个步骤

1.

食材（芥兰，生姜）

2.

把芥兰皮和姜皮刮干净

3.

芥兰切薄片，把姜剁成茸，然后放点清水泡着，炒的时候只要姜汁的

4.

锅内放盐，糖，油，然后下芥兰片焯水

5.

芥兰片稍稍回软后，即倒出冲冷水，这样是为了保持芥兰片的翠绿

6.

锅内放少许油热锅，然后下芥兰片翻炒

7.

烹入一点料酒去腥

8.

然后放入糖盐调味

9.

稍稍炒匀后，放入姜汁