火龙果蛋挞的做法

所需食材

蛋挞皮

20个

蛋黄

4个

吉士粉

15g

淡奶油

220g

低筋面粉

15g

炼乳

15g

牛奶

160g

糖

80g

火龙果

适量

做法共15个步骤

1.

将火龙果果肉切丁

2.

将冷冻的蛋挞皮放在温室，可将有破损的蛋挞皮回温后做修补

3.

在碗中倒入淡奶油

4.

继续倒入牛奶

5.

加入糖

6.

加入吉士粉

7.

最后加入炼乳

8.

放在锅中加热并不断搅拌，直到糖全部融化。

9.

冷却至室温后，加入蛋黄

10.

加入低筋面粉

11.

搅拌均匀

12.

过筛即成蛋挞水，放一旁备用

13.

在每一个蛋挞底部放入2-3块火龙果丁

14.

倒入蛋挞水，7分满即可

15.

装入烤盘，放入已预热好的烤箱烤焙