莲子百合煲鳄鱼汤的做法

所需食材

鳄鱼爪

550g

莲子

20g

陈皮

2片

百合

适量

沙参

适量

玉竹

适量

枸杞

适量

淮山

适量

盐

适量

做法共13个步骤

1.

预备好自己所需：莲子、百合、陈皮、沙参、玉竹、淮山。

2.

沙参玉竹、百合、陈皮需要用清水浸泡。

3.

莲子、淮山、枸杞只需清洗后马上沥干水分。

4.

陈皮浸泡至软之后用小刀将内膜刮去。

5.

现在来处理鳄鱼爪子，先解冻。

6.

剁开小块，爪子部分将指甲剪掉尽量将皮也去掉。

7.

放入压力锅内注入小半锅温水。

8.

盖上锅盖大火煮沸约二十小时熄火。

9.

冷却之后打开锅盖，放入陈皮、莲子。

10.

沙参玉竹以及淮山，盖上锅盖继续大火煮沸约十分钟。

11.

冷却后打开锅盖。

12.

最后放入枸杞，以及少许盐。

13.

无需盖锅盖，烧开后熄火即可饮用。