香葱火腿面包的做法

所需食材

高筋粉

200g

鸡蛋

30g

细砂糖

25g

发酵粉

3g

盐

3g

温牛奶

100g

黄油

20g

蛋黄酱

适量

火腿片

适量

做法共8个步骤

1.

后油法将面团揉至扩展阶段,第一次发酵两倍大。 发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟。

2.

擀成椭圆。

3.

卷起,松弛5分钟,。

4.

擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵。

5.

发酵好的面包胚上。

6.

挤蛋黄酱。

7.

撒上香葱。

8.

烤箱175度20分钟。