桂圆红糖发糕的做法

所需食材

米粉

1杯

中筋面粉

1杯

红糖

1杯

芝麻

1勺

桂圆

30个

泡打粉

1勺

小苏打

1/4勺

水

1杯

做法共16个步骤

1.

红糖放入煮锅中，加少量的水

2.

大火煮出泡泡关火

3.

倒入余下的水煮滚后放凉

4.

芝麻放入炒锅炒香

5.

一杯米粉，一杯面粉放入碗中

6.

加入1小勺泡打粉和1/4小勺小苏打

7.

将混合好的粉过筛

8.

桂圆去壳，去核

9.

切成小块

10.

放凉的红糖水倒入大一点的容器

11.

倒入筛好的粉

12.

搅匀

13.

将面糊过筛倒入铝箔盒，撒上桂圆肉和炒香的白芝麻

14.

盖上保鲜膜，防止水滴进去，放入上汽蒸锅中蒸20-30分钟

15.

蒸透的标准，是用竹签扎进蛋糕体，没有面糊即可

16.

蒸好后放在网架上放凉，切块即可