红糖面包的做法

所需食材

高粉

150g

红糖

40g

高粉

256g

红糖

60g

奶粉

10g

水

33ml

盐

3g

蛋

42g

油

24g

撒粉

适量

水

120ml

酵母

4g

做法共11个步骤

1.

先将主料中面粉和红糖酵母加水拌好。

2.

发至两倍大

3.

然后辅料中除油和撒粉外混合。

4.

混合成团，揉至扩展。然后加油在揉到出膜。

5.

放在暖处发至两倍大

6.

将面团揉搓排气后，分成小剂子。

7.

先擀成椭圆形，然后将尾部拉长些，从大头往小头方向卷。

8.

全部卷好后，排入烤盘。

9.

进行最后的发酵，要是温度不够高就在烤箱里在放碗热水。

10.

发好后。烤箱预热180度。红糖包刷上蛋液。上下火20分

11.

20分后，出炉啦。