番茄土豆面片汤的做法

所需食材

番茄

1个

土豆

1个

面粉

200g

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

葱

适量

香菜

适量

做法共14个步骤

1.

面粉加入少量盐用水和成面团，饧10分左右

2.

将饧好的面团擀成薄面皮

3.

用刀切成宽条

4.

将番茄洗净切块，土豆去皮洗净切条，葱切末，香菜切段

5.

热油锅放入葱末爆香

6.

放入一半的番茄炒出红油

7.

放入土豆条翻炒

8.

加入少许花椒粉炒匀

9.

放入适量盐翻炒

10.

倒入适量清水

11.

放入剩余的番茄块，大火烧开

12.

待土豆条煮熟，将面边抻边揪成小块入锅中

13.

煮1、2分钟面皮漂浮即可

14.

关火调味，撒上香菜即可