东北素乱炖的做法

所需食材

土豆

300g

茄子

250g

青椒

200g

西红柿

100g

盐

适量

味精

适量

食用油

适量

醋

适量

酱油

适量

糖

适量

葱末

适量

姜末

适量

蒜末

适量

做法共10个步骤

1.

茄子去皮切块

2.

土豆去皮切块

3.

青椒切块

4.

西红柿切块

5.

锅里热油，加入 葱姜蒜煸香

6.

先把茄子块放入锅里煸炒一会

7.

再把土豆一起煸炒

8.

炒到土豆和茄子变软再放入西红柿块翻炒均匀

9.

把酱油，醋，糖，盐，味精与适量水混合均匀，放入锅里炖煮一会儿

10.

待汤汁手的差不多的时候加入青椒块翻炒一会即可出锅