西红柿炖牛腩的做法

所需食材

牛腩

800g

西红柿

500g

洋葱

100g

盐

5g

胡椒粉

3g

蒜

5瓣

姜

20g

黄酒

20g

做法共13个步骤

1.

选上好的牛腩

2.

切成2厘米宽3厘米长的块

3.

放入凉水中煮开，除去浮沫和杂质

4.

焯干净的肉块捞出备用

5.

洋葱，姜蒜均切碎

6.

西红柿去皮切碎丁

7.

锅中放少许油，炒香姜蒜，然后放入洋葱炒出香味

8.

倒入西红柿

9.

翻炒均匀后小火炖5分钟

10.

倒入炒好的西红柿，加开水刚刚没过牛肉

11.

加盐，胡椒粉，黄酒

12.

打开炖肉档让其自动完成，然后盛出即可。

13.

炖好的牛腩