牛肉柿子汤的做法

所需食材

牛肉

800g

西红柿

500g

香菜

10g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

大料

适量

做法共16个步骤

1.

牛肉洗净清水浸泡

2.

泡完控水后切小方块

3.

葱段、姜片、大料

4.

香菜切段

5.

高压锅内加入清水

6.

西红柿洗净备用

7.

西红柿切三角块

8.

牛肉冷水下锅

9.

煮开后打沫

10.

打沫后加入葱、姜、大料

11.

加入料酒

12.

加盐

13.

上盖煮扣上小阀高压蒸煮十分钟闭火冷却、备用。此过程大约1小时左右

14.

小锅内加入煮好的肉和汤

15.

开锅后加入西红柿，煮十分钟左右

16.

装入碗中加入香菜沫即可