西红柿火腿炒角瓜的做法

所需食材

西红柿

1个

角瓜

250g

火腿肠

80g

油

适量

盐

适量

蒜

适量

醋

适量

料酒

适量

姜粉

适量

胡椒粉

适量

白糖

适量

味精

适量

水淀粉

适量

香油

适量

做法共6个步骤

1.

角瓜从中间切开，去瓤，切成片；火腿肠切片。

2.

西红柿切块，蒜切片。

3.

锅内放少许油，放入蒜片炒香。

4.

放角瓜片与火腿片大火煸炒，炒至角瓜半熟时，烹入醋、料酒。

5.

放入西红柿，加盐、姜粉、胡椒粉、少许糖、味精，翻炒至西红柿稍出汁时即用水淀粉勾芡。

6.

淋香油，出锅。