番茄酱炒蛋的做法

所需食材

番茄

3个

鸡蛋

4个

油

适量

盐

适量

番茄酱

适量

淀粉水

适量

做法共18个步骤

1.

番茄切块备用.

2.

鸡蛋打散.

3.

加一点点盐搅拌均匀备用.

4.

锅内放入油，烧至油微热.

5.

倒入鸡蛋液.

6.

小火用油温焖熟鸡蛋.

7.

至鸡蛋稍熟，但还是嫩滑的时候，快速用筷子滑散。

8.

加入番茄。

9.

加上足以没过番茄的水烧开.

10.

加盖，大火烧开后转小火焖约三分钟。

11.

打开锅盖，用铲子压扁番茄.

12.

将番茄的皮挑出来。（番茄一煮热，一压扁皮就自动分开，这样吃的时候就不用吐皮了，方便）

13.

挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂，用铲子将番茄切成小块。加入番茄酱.

14.

再加入适量的糖.

15.

放入适量的盐.

16.

搅匀，大火稍收汁，然后调入适量的淀粉水.

17.

让整道菜收浓汁.

18.

即可装盘。用来拌饭，绝对是一流，超级开胃好吃的呢。