番茄胡萝卜炖牛腩的做法

所需食材

牛腩

500

番茄

100g

胡萝卜

100g

洋葱

50g

油

适量

盐

适量

姜片

适量

八角

2个

香叶

1片

红烧酱油

3ml

糖

5g

料酒

1大勺

做法共12个步骤

1.

将牛肉切块。

2.

下冷水锅里煮一开捞出洗净。

3.

把番茄洗净切成块。

4.

洋葱切块，姜切片。

5.

胡萝卜切成滚刀块备用。

6.

锅中加入适量的油，放入番茄块，炒出红汤。

7.

加入洋葱煸炒均匀。

8.

下入焯水的牛腩，八角 香叶和姜片翻炒均匀。

9.

烹入料酒，加入酱油和糖继续煸炒。

10.

加入开水，没过牛腩。倒入汤锅烧开，转小火焖至1小时。

11.

再加入胡萝卜块和盐。

12.

继续焖至30分钟即可。