韭香豆芽鸡丝的做法

所需食材

黄豆芽

420g

食油

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

韭菜

100g

剁椒

1勺

淀粉

适量

做法共13个步骤

1.

准备好豆芽、韭菜、鸡肉。

2.

鸡肉洗净、切丝；韭菜洗净、切段，豆芽洗净，沥干水分备用。

3.

鸡丝加入生抽拌匀。

4.

加入淀粉、料酒，拌匀。

5.

豆芽入无油锅干煸，发蔫盛起备用。

6.

锅中油热，倒入鸡丝。

7.

滑散。

8.

鸡丝拨一边，倒入豆芽。

9.

炒匀。

10.

加入适量盐，炒匀。

11.

倒入韭菜，炒匀。

12.

加入红剁椒，炒匀。

13.

炒好的豆芽鸡丝，调好味盛入盘中。