翡翠如意拌的做法

所需食材

春菠菜

5棵

黄豆芽

100g

干辣椒

1g

味极鲜酱油

2g

花椒油

1g

蚝油

1g

香油

1g

醋

1g

做法共5个步骤

1.

菠菜摘净黄叶清洗干净，黄豆芽摘去根部备用

2.

锅内烧热水，加些盐和两滴花生油，放入黄豆芽焯水

3.

待豆芽软熟放入菠菜焯水，捞出浸在冷开水中，用为界限酱油+花椒油+蚝油+香油+辣椒丝+醋调成汁水备用

4.

将豆芽菠菜控净水摆入盘内，放入调料汁即可

5.

成品