上汤蔬菜手擀面的做法

所需食材

黄豆芽

50g

西红柿

1个

鸡蛋

1个

芹菜

50g

面条

150g

香油

适量

盐

适量

高汤

适量

做法共15个步骤

1.

面团揉至光滑，再用擀面杖擀成面皮

2.

上下叠起来

3.

用刀切成自己喜欢的宽度

4.

再用手抖散

5.

锅中水烧开放入面条，水再次开就可以将面条捞出来

6.

面条内倒入少许香油拌匀，这样面条不易粘连

7.

豆芽洗净，芹菜斜切段

8.

鸡蛋搅散，西红柿切块

9.

另起锅倒入适量高汤和清水

10.

放入豆芽和芹菜

11.

再放入西红柿块

12.

盖上盖，大火烧开

13.

锅开后略煮一会，淋入蛋液

14.

放入适量盐调味

15.

放入面条