银芽头炝炒茶树菇的做法

所需食材

黄豆芽

150g

茶树菇

500g

油

适量

盐

适量

白砂糖

1勺

味极鲜

1勺

自制鲜味素

1勺

青红椒

150g

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共15个步骤

1.

先把黄豆芽分别摘开头与茎，只取带豆芽的部分，银芽另作它用。

2.

然后把茶树菇摘去头尾，洗净。

3.

放入开水锅内焯烫去除草酸。

4.

然后把黄豆芽的头也放入焯烫一下。

5.

准备小料（青椒切丝，葱姜蒜切片，小红椒切粒）。

6.

热锅冷油，把葱姜蒜，小红椒放入煸出香味。

7.

然后把焯过水的茶树菇放入。

8.

跟着放入黄豆芽的头。

9.

再把青椒丝也放入一起翻炒。

10.

加入适量的盐。

11.

适量的糖。

12.

加入少许的味极鲜。

13.

放入一些自制的鲜味素，大火翻炒。

14.

跟着把小葱段放入一起翻炒。

15.

大火翻炒均匀后，即可装盘开吃喽。