辣椒炒肉的做法

所需食材

猪肉

200g

青辣椒

120g

红辣椒

60g

盐

1小勺

生抽

1小勺

醋

1/2小勺

料酒

1/2小勺

姜

适量

葱

适量

油

适量

做法共11个步骤

1.

准备材料

2.

辣椒勤洗干净，剖开后去掉白色的筋和辣椒籽

3.

将辣椒切成丝

4.

猪肉切成丝

5.

加入盐半小勺、料酒半小勺、油1小勺，拌匀后腌制10分钟

6.

锅里放适量油，油热后将肉丝下锅

7.

不断滑炒肉丝，等到肉丝颜色发白

8.

加入醋和酱油调味

9.

加入葱姜爆香

10.

加入辣椒丝翻炒

11.

加入半小勺盐，翻炒均匀即可出锅