自制腊肉的做法

所需食材

猪肉

1000g

姜蒜

50g

盐

适量

白砂糖

适量

味极鲜

适量

白酒

适量

五香粉

少许

胡椒粉

少许

老抽

少许

做法共9个步骤

1.

把猪肉洗净，放入盆中。

2.

接着把皮去掉。

3.

放入姜汁。

4.

加入少许的五香粉。

5.

再放入少许的老抽。

6.

跟着放入适量的糖

7.

再放入适量的味极鲜，胡椒粉。

8.

拌匀后，装入保鲜盒内，放入冰箱冷藏腌制一周。

9.

腌好后，用个挂钩把肉挂起来，找个晴朗的天气开晒，大约晒个3-5天即可。