香煎猪扒的做法

所需食材

猪肉

500g

油

适量

姜

适量

糖

适量

生抽

适量

酒

适量

面包糠

适量

鸡蛋

1只

做法共12个步骤

1.

买回来带有雪花状的猪肉一块。

2.

将猪肉切块然后用松肉锤敲打肉块。

3.

准备一块姜并去皮拍碎。

4.

将拍碎的姜放入装有生抽的小碗里，加少许糖，酒拌均匀。

5.

将处理好的肉块放入调好味道的酱料里用手抓均匀。

6.

准备鸡蛋和面包糠。

7.

将鸡蛋直接打入拌好味道的猪扒里也是用手抓均匀。

8.

然后将猪扒一块块的裹上面包糠。

9.

不粘锅热。

10.

然后将裹上面包糠的猪扒放入煎至两面金黄。

11.

将煎好的猪扒放入漏斗里沥干油份。

12.

将沥干油份的猪扒摆放到准备好的盘里，用香菜点缀即可。