肉片干锅花菜的做法

所需食材

花菜

350g

猪肉

100g

油

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

花椒

适量

八角

适量

桂皮

适量

辣椒酱

适量

辣椒

适量

蚝油

适量

青蒜

适量

葱

适量

姜

适量

做法共15个步骤

1.

准备好食材

2.

猪肉洗净，去皮，切片

3.

青蒜洗净切段

4.

花菜瓣大朵，用淡盐水浸泡一下，漂净，沥干

5.

花菜从根部剖开，再瓣小朵

6.

锅里油热，放入花椒，小火炒出香味，捞出花椒

7.

放入花菜

8.

煸炒至花菜边部发黄，盛出

9.

锅里稍微放些油，放入肉片，煎至肥肉部分透明

10.

放入葱，辣椒，八角，桂皮，姜，等调料，煸匀

11.

放入花菜

12.

加辣椒酱，糖

13.

加料酒煸炒匀

14.

放入青蒜，盐

15.

加蚝油，煸匀即可