蜜汁叉烧肉的做法

所需食材

猪肉

500g

土豆

2个

叉烧酱

1大勺

耗油

1大勺

酱油

1勺

烤肉料

1小勺

做法共11个步骤

1.

梅花肉洗净擦干水分，用叉子 扎几个眼。

2.

将梅花肉放入盆里，加入叉烧酱 蚝油 酱油 烤肉料。

3.

放入保鲜袋中。 用手揉搓均匀。

4.

放入冰箱腌渍1-2天。

5.

烤盘铺好锡纸，码满土豆片。

6.

剩下的腌料汁兑上蜂蜜搅拌均匀。

7.

腌渍好的叉烧肉摆放在烤架上，刷上蜂蜜汁。

8.

放入预热好220度的烤箱，烤35-40分钟。

9.

叉烧肉烤的过程中，从烤箱取出2-3次，用毛刷蘸蜜汁刷在叉烧肉表面，然后重新放回烤箱。

10.

最后一次刷蜜汁最好在出炉前3-5分钟，这样烤出来的叉烧肉会有蜜汁的光泽。

11.

烤盘上的土豆片也烤好了，土豆片上沾满了叉烧汁，味道非常赞。