红烧肉的做法

所需食材

猪肉

1000g

油

适量

盐

适量

味精

适量

料酒

适量

白糖

适量

酱油

适量

干辣椒

适量

陈皮

适量

桂皮

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

大料

适量

做法共6个步骤

1.

猪肉切块，锅开水焯一下，去腥味，捞出控水

2.

葱，姜，蒜，大料，桂皮，陈皮

3.

锅热后白糖炒色，再倒入猪肉翻炒均匀

4.

在倒入少许酱油，白糖，料酒，盐，味精，步骤2配料翻炒2分钟，再倒入适量的水，开锅后小火炖1小时左右

5.

打开盖，收汤汁后即可关火

6.

出锅，还不错吧。