香菇烧肉的做法

所需食材

干香菇

100g

猪肉

200g

油

适量

盐

适量

香料

适量

做法共4个步骤

1.

将香菇发好后，切小块备用。猪肉洗净后切成块，沥干水分备用

2.

锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油，接着放入香菇。

3.

放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色。

4.

加水淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇，白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸。大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软。