蒜苔炒肉的做法

所需食材

猪肉

200g

蒜薹

250g

油

适量

盐

2g

酱油

20g

鸡精

1g

做法共5个步骤

1.

蒜苔洗净，摘去尖部，切小段；

2.

肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；

3.

锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用；

4.

锅中油热后，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软；

5.

放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精，酱油调味即可。