小白菜猪肉馅包子的做法

所需食材

猪肉

400g

小白菜

500g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

香油

适量

味精

适量

葱

50g

面粉

500g

做法共12个步骤

1.

提前把面活好，直到发起来为止

2.

把肉剁成肉馅

3.

在碗里放入几粒花椒，倒上开水，调馅用

4.

把肉馅放在盆里，倒入之前沏好的花椒水拌馅，一定要把馅拌希，放入适量花生油以免出水

5.

倒入少量酱油和盐继续搅拌

6.

把馅和好

7.

把鸡蛋炒好剁碎

8.

把小白菜放到锅里焯一下，然后剁碎

9.

先把鸡蛋和肉馅拌匀

10.

然后放入小白菜，加点花生油，防止出汤，再加适量的香油，酱油，盐，味精，搅拌匀

11.

然后把发好的面擀成包子皮，包好

12.

上锅蒸20分钟